まだまだ残暑が続くと言われていますが、朝晩は夏の終わりを感じさせるような今日この頃。
季節の変わり目は体調を崩しやすいので、体を作る元となる食べ物にも気を配りたいところですね。
おいしく効率よく栄養を摂る手段として、ジュースを取り入れることもおすすめです。
そこで今回はコールドプレスジュースという、栄養価の高いジュースを提供する宝塚南口の「ラ・サンテ」を訪問、スタッフの北岸さんにお話を聞いてきました。
コールドプレスジュースの＂コールド”とは熱が加わらないという意味。
つまり、素材の持つ栄養素や酵素を熱で壊してしまうことがありません。
スロージューサーという専用マシンで野菜や果物の水分だけを絞り出すので、酵素やビタミンなどの栄養素が凝縮されたジュースができあがります。
ミキサーと違い熱が発生しないだけではなく、プレスの場合は酸化も抑えられるうえ、消化しにくい不溶性食物繊維を取り除くこともできるんです。
消化器官に負担をかけず、効率良く、そしておいしく栄養補給ができるというわけです。
ショーケースにずらりと並ぶジュースのサンプル。
ビタミンたっぷり、カラフルなジュースからはそんなイメージがわきますね。
サイズはこちらの2種類から選べます。
かなり濃厚なので、小さい方でも満足度が高そうですが、この日は昼食をコールドプレスジュースに置き換えるつもりで、大きい方を選びました。
何とこのボトル1本に1kgほどの素材を使用してるそうで、「結構な量ですよ」と北岸さん。
注文を受けた後の絞る作業はひと仕事です。
「ラ・サンテ」では飲みやすさを重視。
ベースとなるのはオレンジかりんごで、青汁のような飲みにくさはありません。
さっぱり系がお好みならオレンジベース、甘さが欲しければりんごベースがおすすめとのことです。
サンプルには＂夏バテ予防＂や＂疲労回復＂など、体調に合わせて選びやすいように、どんな効果あるのかがひと言で書かれています。
こちらの真っ黒なジュースは＂デトックス”。
吸着力のある竹炭パウダーが入っています。
インパクトありますね。
＂健康維持に” ＂目を癒す＂。
どれも自分の身体に思い当たる節があり、迷います。
宝塚南口という土地柄、歌劇関係者やファンの方の来店も多いという「ラ・サンテ」。
この時は月組の公演中のため＂月＂を冠した期間限定メニューも提供されていました。
トッピングもできます。
栄養価の高いコールドプレスジュースですが，
気分や体調に合わせてこちらのスーパーフードをプラスすれば、より充実した一杯に。
今回注文したのはこちら。
真っ黒です。
最近食べ物に気を遣ってなかったので、竹炭入りの＂デトックス＂仕様を選びました。
人気商品でこればっかりリピート、という人もいるそうです。
初めて飲むコールドプレスジュース。
かなり濃厚です。
とろっとして、素材の味が凝縮されています。
りんごベースにレモンとパイン、甘みもしっかりしていて、セロリのクセがちょうどいいアクセントに。
竹炭は無味無臭ですが、この黒さからしっかり効いているという確信がもてます。
なかなかの量、且つ濃厚なので、分けて摂るのもおすすめとのこと。
今回は一度に飲んだので、しっかりとお腹に溜まりました。
店内には小さなカウンターがあり、イートインもできます。
「ラ・サンテ」では＂ジュースクレンズ”という提案もされています。
＂ジュースクレンズ＂は1日3食を全てジュースと水に置き換え、内臓を休め、デトックスすることで、身体を整えるというもの。
最近は16時間断食のような、ハードではないファスティング(断食)として、週末クレンズというのも流行っているそうです。
いきなりジュースと水にするのではなく、前後をスープ食にするなど、人それぞれ、その人に合った無理のない方法で進めます。
＂ジュースクレンズ＂に興味はあるけど、どのようにすればいいかわからないという場合は、お店に相談してみましょう。
ちなみに「ラ・サンテ」ではクレンズ前後に摂るスープも販売しています。
場所がら歌劇関係者の来店も多いとのことで、店内にはこんなコーナーもありました。
公演中は体調を整えるため。、女優さんにもニーズがあるとのこと。
これからの季節、夏の疲れが出ないように、食生活からも体調をコントロールしたいものです。
胃腸に負担をかけず、酵素も栄養素もふんだんに摂れるコールドプレスジュース。おすすめです。
何より美味しいのがいいですよね。
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店名：ラ・サンテ （ラサンテ）
住所：〒665-0011 兵庫県宝塚市南口２丁目５−３３
TEL：0797-78-6125
HP：https://lasante-shop.jp/index.html
営業：10:00～18:00
定休日：水曜日
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記事/写真 RL
